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大暑來了，養(yǎng)生記住6個重點！喝好湯湯水水，既解暑又營養(yǎng)！
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大暑，作為夏季的最后一個節(jié)氣，標志著天氣達到了一年中的最熱階段。此時，陽光強烈，氣溫高升，人們普遍感到炎熱難耐。然而，正是這樣的時節(jié)，也為我們的身體提供了獨特的養(yǎng)生機會。大暑時節(jié)，正值盛夏，陽光直射，氣溫高升。俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，此時，空氣濕度大，悶熱潮濕的氣候容易使人感到不適。“濕熱交蒸”在大暑這個時候到達頂點，尤其要防范暑濕邪氣對健康的損害。在這樣的氣候條件下，人體的新陳代謝加快，能量消耗增加，因此需要特別注意養(yǎng)生保健。北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院副院長賀娟在健康時報刊文中表示，暑邪是夏季最主要的邪氣，夏季汗出過多會帶走體內(nèi)津液，進一步發(fā)展會導致氣陰兩虛。而低血壓、腦卒中、冠心病等夏季經(jīng)常發(fā)生的疾病，都和氣陰兩虛有關系。大暑時節(jié)，雨水增多，濕邪最易趁機而入。暑濕侵害人體會出現(xiàn)口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等癥狀。上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師張曉天表示，大暑時節(jié)，汗出不斷，陽氣外泄，加上現(xiàn)代人解暑愛喝冷飲、吹空調(diào)，容易造成陽氣虛損。不少地方有“吃羊肉”的習俗，認為可以補虛治勞，但并非人人適宜。張曉天醫(yī)生介紹，大暑還有“喝伏茶”的習俗。古時的伏茶，由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成，有清涼祛暑的作用。大暑前后濕氣重，脾胃運化能力差，人的消化功能相對較弱。如果經(jīng)常穿梭于空調(diào)與悶熱環(huán)境中，或者大量喝冷飲，更容易發(fā)生胃腸道疾病。可以喝點玉米糊。夏季人容易煩躁不安、胸悶氣短，尤其小暑大暑出汗多、體力消耗大的時候。可以喝點酸棗仁粥、荸薺水。河北省石家莊市第二醫(yī)院急診科主任李秀彩接受石家莊日報采訪時表示，天氣炎熱，人體體表血管明顯擴張，血液集中在體表，大腦、心臟的供血相對減少，同時，天熱人體水分流失快，補水不足，血液黏稠度增高，易形成血栓，誘發(fā)心絞痛、心肌梗死。因此，中老年人高溫天一定要多補水，避免在天氣最熱的時段外出。河北省石家莊市第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任任英霞接受石家莊日報采訪時表示，高溫、濕熱的天氣下，“中暑”是常見的不適癥狀。氣溫過高、濕度大、風速小、體弱、對熱不適應、勞動強度過大和時間過長、過度疲勞等都易誘發(fā)中暑。輕度中暑會使人感覺身體不舒服，重度中暑會引起臟器損害甚至危及生命。隨著天氣越來越熱，氣溫和濕度也隨之升高，呼吸系統(tǒng)疾病也逐漸高發(fā)。李秀彩醫(yī)生解釋，呼吸道其實是很脆弱的，病菌一旦攻破了呼吸道的脆弱“防線”，輕則出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、流涕等感冒的癥狀即上呼吸道疾病，重則將引起較嚴重的下呼吸道疾病，如肺炎，還有可能會觸發(fā)慢阻肺、哮喘、支氣管炎等呼吸疾病的復發(fā)和急性加重。李秀彩醫(yī)生介紹，夏季日光照射強烈，環(huán)境中動植物都處于旺盛的繁殖期，加之人體大量出汗、皮膚的暴露部位增多等原因，各種皮膚病也進入了高發(fā)季節(jié)。癬病、日光性皮炎、痱子等，都是夏季高發(fā)的皮膚病。任英霞醫(yī)生指出，夏日高溫，空調(diào)是消暑“利器”。進出空調(diào)房，忽冷忽熱，很容易生病，因此高溫天氣下，得“空調(diào)病”的患者不在少數(shù)，并且多數(shù)癥狀都是感冒。進入伏天，出汗增多，要多喝點湯湯水水補充水分，除此之外，還能補充一些電解質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，幫我們健康度夏。解放軍第四六三醫(yī)院醫(yī)學營養(yǎng)科李婷婷在健康時報刊文中表示，夏季天氣炎熱，很多人食欲下降，這個時候來一碗生津止渴的湯粥類的食物最好不過了。能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可。先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時可加些陳皮絲。營養(yǎng)師常靜在健康時報刊文中表示，伏天，熱面條吃著更熱，可以做點涼快、消暑的面條，可以是帶湯的漿水面，也可以是不帶湯的蕎麥涼拌面，吃著都非常爽。漿水是由芹菜、白菜、卷心菜等葉類蔬菜發(fā)酵而成的西北特色美食，在陜西、甘肅地區(qū)，一年四季都可以飲用，被人們稱為“最早的乳酸菌飲料”，味酸，夏天喝更是消暑解渴。夏天不太喜歡吃熱的，可以吃點涼面。面條選用蕎麥面，蕎麥中的維生素B1、B2含量位居各種雜糧和豆類之首，膳食纖維含量高，可提高飽腹感，同時蕎麥中的黃酮類成分還具有抗菌、消炎的作用。營養(yǎng)師王冬梅在健康時報刊文中表示，天熱除了多喝水，也可以喝點清淡的湯。比如，各種去油肉湯、蔬菜湯、雜糧湯、豆子湯等，都非常適合。除了用綠豆煮湯，也可以用紅豆、蕓豆、黑豆等不同豆子變換著花樣來煮，具體方法是水燒開之后加入浸泡好的豆子，在豆子開花之前把湯取出來可飲用。各種蔬菜都可以做成湯，蔬菜本身所含營養(yǎng)豐富，尤其是鎂、鉀等礦物質(zhì)，尤其對夏天出汗的人非常有幫助。內(nèi)蒙古營養(yǎng)健康促進會副會長王思露在健康時報刊文中表示，對于不愛喝白開水的人來說，沖泡或者煮點熱茶，作為代茶飲，消暑的效果更好，是非常好的選擇。三葉是指荷葉、淡竹葉、薄荷葉。炎熱之季，準備荷葉、薄荷葉、竹葉各3-5克，用三種葉子一同泡水飲用，有清心火、養(yǎng)心神、解暑的作用，還有良好的降脂、減肥的作用。三伏天既要溫養(yǎng)脾胃，也要驅(qū)寒除濕、補養(yǎng)氣血，姜棗茶就很符合這些特點。紅棗（3顆）掰成兩半，與生姜（3片，不用干姜，否則易上火）一起放入鍋中，加水煮沸30分鐘后熱飲。
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