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“寧都州宴·米肆1295客家菜”品牌發(fā)布會(huì)在北京舉行

來源: 訪問量: 發(fā)布日期:2024-07-29 08:24:55

7月26日,“寧都州宴·米肆1295客家菜”品牌發(fā)布會(huì)在北京舉行。縣委書記傅小新,北京花花食界董事長(zhǎng)陳建華,中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)委員會(huì)顧問、哈佛訪問學(xué)者郝睿分別致辭。縣委副書記、縣政府副縣長(zhǎng)提名人選周政,縣政協(xié)主席李過春,縣領(lǐng)導(dǎo)方繼興、文武、盧奕君、賴曉輝,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、名廚專業(yè)委員會(huì)辦公室主任章玉華,國(guó)家部委原贛州掛職干部黃海、譚毅,新華網(wǎng)總裁助理汪金生,贛州市駐京聯(lián)絡(luò)處主任曾江明等寧都鄉(xiāng)賢代表,以及人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、界面財(cái)聯(lián)社等媒體代表出席發(fā)布會(huì)。

傅小新在會(huì)上代表寧都縣委、縣政府,向出席發(fā)布會(huì)的各位來賓,表示熱烈的歡迎,向關(guān)心支持寧都發(fā)展的各界朋友,表示衷心的感謝。傅小新說,近年來,寧都縣委、縣政府以品牌建設(shè)為核心,大力實(shí)施名廚、名材、名品、名店、名節(jié)“五名工程”,建立240個(gè)生態(tài)蔬菜基地,培養(yǎng)5790多名寧都廚師,不斷夯實(shí)美食傳承的發(fā)展根基。同時(shí),主動(dòng)順應(yīng)時(shí)代潮流,把預(yù)制食品加工作為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育,推動(dòng)客家風(fēng)味跨越地界、奔赴全球。去年以來,“寧都三杯雞”“寧都肉丸”等12道傳統(tǒng)美食,轉(zhuǎn)化成為便捷美味的預(yù)制菜品,產(chǎn)品直通粵港澳、遠(yuǎn)銷亞歐非,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到50.6億元。


他表示,寧都縣將以“寧都州宴·米肆1295客家菜”品牌打造為契機(jī),繼續(xù)沿鏈而進(jìn)、聚群而興,在做優(yōu)基地、做大龍頭、做特產(chǎn)品、做亮品牌、做強(qiáng)鏈條上持續(xù)發(fā)力,奮力打造贛南預(yù)制菜核心區(qū)、全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū),讓“寧都味道”香飄四海、譽(yù)滿九州。


本次發(fā)布會(huì),共發(fā)布了寧都三杯雞、寧都肉撮、寧都家鄉(xiāng)魚、寧都小布紅燒肉、老表鴨、寧都桂圓排骨無鹽湯、蒸黑松露魚丸、寧都常勝牛排、辣椒炒肉、香辣手撕黃雞、即食空心菜梗、即食富硒螺絲椒等12道基于寧都菜品的客家菜,并成功推出“寧都州宴·米肆1295客家菜”品牌,不僅尊重和保留了寧都傳統(tǒng)客家菜的精髓,同時(shí)也注重在現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣中進(jìn)行創(chuàng)新,這些菜品不僅保留了傳統(tǒng)的風(fēng)味,并且融入了現(xiàn)代飲食的時(shí)尚元素,使其更加符合當(dāng)代消費(fèi)者的需求,還可以帶動(dòng)我縣一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),帶動(dòng)就業(yè),增加農(nóng)民收入,推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮。
期間,縣翠微旅游投資公司與北京花花食界簽署了“寧都地標(biāo)預(yù)制菜項(xiàng)目”戰(zhàn)略合作協(xié)議。

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