果
獼猴桃俗稱(chēng)藤梨子、羊桃（或陽(yáng)桃）。落葉藤本植物，性耐旱，葉互生，圓卵形，花黃色，果實(shí)農(nóng)歷八月成熟，狀似桃，因獼猴愛(ài)吃而得名，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，有“水果之王”的美稱(chēng)。果核可入藥，莖皮纖維可做紙，花可制香料。盛產(chǎn)于蔡江、大沽、小布、東韶、肖田、湛田、田埠、固村等公社（場(chǎng)）山區(qū)。獼猴桃的種類(lèi)主要有三個(gè)：中華、多花和草質(zhì)。尤以前兩種為多，分布廣。多生長(zhǎng)在海拔600米左右的山坡上，與蕨、絲茅、油茶混生。小布熱水坑方圓不到十畝的山坳中，就有多花獼猴桃63株。小布陂下村東坑，有棵中華獼猴桃，掛果40多個(gè)，最大的重達(dá)52克。
君遷子俗稱(chēng)野柿子，主要有兩種：一種為橢圓形（或卵圓形），又叫酒壇柿；一種為球形。小的一斤十多個(gè)，大的一斤四、五個(gè)。大部山區(qū)均有出產(chǎn)。酒壇柿產(chǎn)量較多。
毛栗落葉灌木，與板栗同科，果實(shí)比板栗小。有兩種：一種是一包多粒，果體較大；一種是一包一料，果體小而圓，均無(wú)苦味，可生吃、炒吃。北部、東部山區(qū)較多。有人采來(lái)磨漿做成形似豆腐栗糕。
楊梅常綠喬木或灌木。果實(shí)表面有紫紅色粒狀突起，味酸甜，可吃。山區(qū)較多。每年四、五月間，農(nóng)民采摘上市。
酸棗落葉灌木或喬木，枝上有刺，葉呈長(zhǎng)橢圓形。果實(shí)長(zhǎng)圓，紫紅色，肉薄，味酸。核可入藥。田頭、賴(lài)坊、長(zhǎng)勝等地較多。每年均有少量上市。
木
銀杏別稱(chēng)白果、公孫樹(shù)。落葉喬木，雌雄異株，葉呈扇形，種子為橢圓形，果仁可吃，又可入藥。木材致密，可供雕刻用。為國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。東韶、肖田、小布、大沽、洛口、安福、田埠等地剩有多株，呈現(xiàn)零星散生分布。
花櫚木俗稱(chēng)花梨木。常綠喬木，葉橢圓形，花黃白色，子房有毛，莢果扁平，為制高級(jí)家具或美術(shù)品的優(yōu)質(zhì)材料。產(chǎn)于西北部山區(qū)鉤刀咀一帶。屬?lài)?guó)家三級(jí)保護(hù)樹(shù)種。
水杉杉科落葉喬木，雌雄同株。適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，樹(shù)干通直完滿，樹(shù)形優(yōu)美，木質(zhì)較好，為建筑、家具優(yōu)質(zhì)用材，屬?lài)?guó)家一級(jí)保護(hù)樹(shù)種。1980年，寧都林科所開(kāi)始用人工栽培。
伯樂(lè)又稱(chēng)萼木，落葉喬木。單數(shù)羽狀復(fù)葉，對(duì)生，總狀花序，木質(zhì)蒴果，呈梨形，為優(yōu)質(zhì)用材，屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。產(chǎn)于凌云山、鉤刀咀一帶。屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。
香果樹(shù)茜草科，落葉大喬木。葉橢圓呈卵形，對(duì)生，聚傘花序，蒴果近紡錘狀。屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種，為我國(guó)所獨(dú)有。鉤刀咀一帶山區(qū)有散生。屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。
紅楝子楝科，又名紅椿、毛紅楝。雙數(shù)或單數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉七至八對(duì)。圓錐花序頂生。蒴果長(zhǎng)橢圓形，木質(zhì)有斑點(diǎn)。屬?lài)?guó)家三級(jí)保護(hù)樹(shù)種。鉤刀咀、凌云山有散生。
銀鐘樹(shù)安息香料，落葉喬木。葉呈矩形或橢圓形。花白色，簇生于去年生小枝葉腋，成短縮的總狀花序，有香氣。果單生或簇生，呈橢圓或倒卵形。屬?lài)?guó)家三級(jí)保護(hù)權(quán)種。凌云山有散生。
半楓荷又名樹(shù)參，邊荷楓。五加科，常綠喬木或灌木。葉不裂或掌狀深裂，不裂葉呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形；分裂葉呈倒三角形。傘形花序單個(gè)頂生或2－5個(gè)組復(fù)傘形花序。果實(shí)近球形。根、皮、葉可入藥，有祛風(fēng)、活血、消腫之效。屬?lài)?guó)家三級(jí)保護(hù)樹(shù)種。蔡江西部山區(qū)有散生。
野山茶山茶科，常綠灌木。葉皮紙質(zhì)，呈矩圓或橢圓形，葉柄密生長(zhǎng)柔毛。花單生葉腋，小苞片4－5枚，萼片5枚。花乳白色，蒴果近球形。喜酸性壤土，多生于常綠闊葉林中。木質(zhì)堅(jiān)韌，為優(yōu)質(zhì)工業(yè)用材。種殼可提單寧和活性炭。屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。鉤刀咀有散生。
樟樹(shù)常綠喬木，葉呈橢圓（或卵形），花白，稍帶綠色。果實(shí)為暗紫色。木質(zhì)致密，有香氣，可防蟲(chóng)蛀。為制家具、工藝品的優(yōu)質(zhì)木材。枝、葉、果實(shí)可能制樟腦。清末、民國(guó)時(shí)期，百所古樟遍布全縣各地。青塘、賴(lài)村、長(zhǎng)勝、洛口、黃石尤多。五十年代末以來(lái)，因?yàn)E伐嚴(yán)重，所剩無(wú)幾。
